黒豆入り☆渦巻き抹茶食パン
ゆづキッチン @cook_40038261
お正月に残った黒豆をリメイク！黒豆×抹茶の最強コンビのパン☆くるくる渦巻きが可愛い♪
このレシピの生い立ち
ふじっ子の黒豆を使ったパーティレシピを考えました！（モニターです。）
黒豆入り☆渦巻き抹茶食パン
お正月に残った黒豆をリメイク！黒豆×抹茶の最強コンビのパン☆くるくる渦巻きが可愛い♪
このレシピの生い立ち
ふじっ子の黒豆を使ったパーティレシピを考えました！（モニターです。）
作り方
- 1
抹茶と黒豆以外の材料をHBに入れ｢生地作りコース」スタート。（一次発酵まで）
- 2
生地を取り出し二等分にして、半分に抹茶小さじ１を包みパンケースに戻してスタート！５分ほど捏ねる。
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- 3
軽くガス抜きしてプレーン生地と抹茶生地をそれぞれ丸め、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
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- 4
バウンド型にクッキングシートを敷くかバターを塗る。(クッキングシートは型にピッタリの大きさにする)
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- 5
それぞれの生地を20×30cmくらいに伸ばし、二枚を重ね、黒豆をのせて手前(短い方)からクルクル巻く。
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- 6
巻き終わりを下にしてバウンド型に入れ、35度40分で二次発酵
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- 7
バウンド型いっぱいに膨れたらOK！表面に牛乳を塗る。
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- 8
180℃に余熱したオーブンで30分焼く。(表面が焦げそうなら上からホイルをふんわりかぶせる。)
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- 9
焼き上がったら型ごと30cmの高さから落とし、そっとパンを取り出し、クッキングシートも外してさます。
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- 10
画像変更しました
(2008年→2020年10月) -
- 11
2021/5/14
おかげさまで話題入りしました！
お試しくださった方々、ありがとうございました♡ - 12
検索１位、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
抹茶生地とプレーン生地はピッタリくっつけて出来るだけきつく巻きます。
似たレシピ
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おせちの黒豆と抹茶入り食パン～もっちもち おせちの黒豆と抹茶入り食パン～もっちもち
黒豆と抹茶どちらもお正月に残ったものです。 予想外にもちもちで黒豆の甘さも出て美味しかったよ~☆お試しくださいね☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18556498
