香りも食感も最高 ♪まつたけご飯♪
teamimi @cook_40134284
まつたけは大きいので、一本でもたっぷり。家族みんなで、ご飯とお吸い物で、美味しく味わえます。
このレシピの生い立ち
毎年親戚の方からいただくまつたけ。義母からおしえてもらった味付けです。
香りも食感も最高 ♪まつたけご飯♪
まつたけは大きいので、一本でもたっぷり。家族みんなで、ご飯とお吸い物で、美味しく味わえます。
このレシピの生い立ち
毎年親戚の方からいただくまつたけ。義母からおしえてもらった味付けです。
作り方
- 1
お米をとぎます。
水を４合の目盛りまでいれます。３０分以上おきます。 - 2
鶏モモ肉は細かくきります。油揚げも細かく薄く切ります。フライパンでいためます。
- 3
しょう油・お酒・だしをいれ、軽く混ぜます。水を５合の目盛りまで、足します。
- 4
鶏と油揚げをのせて、炊飯します。
炊き上がったら、食べやすくさいたまつたけをのせて、蒸らします。
コツ・ポイント
まつたけは、一緒に炊き込むと、しんなりしすぎて、香りもなくなるので、後でいれます。まつたけのかわりにまいたけでもおいしいです。
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