豚トマト丼
意外と合う組み合わせだった！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のトマトをどうにか使いきりたくて、豚肉と合わせてみました。意外と合うんですよ！
作り方
- 1
合せ調味料を用意。100ｃｃの水に鶏ガラスープの素・オイスター・しょうゆ・を混ぜたら、片栗粉も加えよーく混ぜる。
- 2
玉葱はくし切り・トマトはザク切り・豚肉は一口大・椎茸はスライス・青ネギは小口切りにします。
- 3
熱したフライパンに油をひき、豚肉・玉葱・椎茸を炒め、豚肉に火が通ったらトマトを加えサッと炒め合わせます。
- 4
3に良く混ぜ合わせた、1を加えとろみを付けます。
- 5
炊き立てのご飯の上にのせ、青ネギ・紅生姜をあしらったら出来上がり。
コツ・ポイント
とろみを失敗なく付けるには、合せ調味料に片栗粉をいれてしまうこと！
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