３枚におろしたトビウオを一口大の半分の大きさに切り、小麦粉をつけてから揚げにします。

玉ねぎはスライサーで薄くスライス。ニンジンはなるべく細かく繊切りにします。

調味料を全て鍋に入れ火にかけて沸騰したら止めておきます。

気持ち長めにカリッと揚げたトビウオをタッパーに重ならないように敷き詰めます。

玉ねぎ・ニンジンをその上にまんべんなく敷き詰め、その上にまたトビウオを敷き詰めます。

一番最後に玉ねぎ・ニンジンがくるようにし、熱々の調味料をヒタヒタになるまで入れて完成です！

お好みで、一味唐辛子を混ぜても良いです。翌日が味が染みて更に美味しいですよ！さぁ召し上がれ！