★水にゼラチンをふり入れてしとらせておきます。

鍋に牛乳を入れて温め、砂糖を入れて溶かします。
沸騰させないように気を付けます。

砂糖が溶けたら、生クリームを加えて静かに混ぜて冷ましておきます。

ボールに卵を割り入れて、卵白を切るように、泡立てないように気を付けながら混ぜます。

オレンジジュースを加えて混ぜます。

冷ました牛乳液を加えて混ぜたら、濾します。

耐熱の器に入れます。
泡があれば潰すかすくって取り除きます。

１５０℃に温めたオーブンで３０分蒸し焼きにします♪
オーブンによって時間は調節してください。

粗熱を取ってから、冷蔵庫に入れて冷やしたら出来上がり♪