牛肉のサラダwithオニオンソース
よしスク @cook_40150037
玉ネギを下ろすのが苦手な私は、ミキサーでソース作り。万能ソースで野菜がもりもり食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
脂っこいカルビをあっさり食べたくて。
牛肉のサラダwithオニオンソース
玉ネギを下ろすのが苦手な私は、ミキサーでソース作り。万能ソースで野菜がもりもり食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
脂っこいカルビをあっさり食べたくて。
作り方
- 1
もやしは茹でて、よく水気を切っておく。水菜は5cmくらいに切る。
- 2
オニオンソースを作る。玉ネギを細かく切り、ラップをかけレンジで温める。(500Wで3分位)
- 3
②と○印の材料全てをミキサーに入れミキシング。玉ネギが細かくなったら、小鍋に移す。
- 4
すり下ろしにんにく・生姜を加え、軽く煮立てる。ソースはこれで出来上がり。
- 5
お肉を焼く。フライパンにサラダ油を少々ひき、お肉を両面焼く。焼けたら茹でたもやしの上に盛り付け、水菜をその上にのせる。
- 6
最後に温かいオニオンソースを回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
お肉を焼く際、テフロン加工のフライパンなら油はひかなくてOKです。
このオニオンソースに柔らかくなるまで茹でた豚ブロック肉や、鶏肉を一晩漬けておくと、煮豚や煮鶏に。
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