れんこんのバター醤油焼き

れんこんのバター醤油焼き

ゆきち0415 @cook_40133189

簡単・美味しい・繊維質たっぷり！
根菜類をあまり食べない旦那さまにも大好評でした☆
このレシピの生い立ち
立派なれんこんが安く買えたので、ホクホク美味しそうな食感を生かせそうな食べ方…と考えてみました☆

簡単・美味しい・繊維質たっぷり！
根菜類をあまり食べない旦那さまにも大好評でした☆
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立派なれんこんが安く買えたので、ホクホク美味しそうな食感を生かせそうな食べ方…と考えてみました☆

れんこんのバター醤油焼き

ゆきち0415 @cook_40133189

簡単・美味しい・繊維質たっぷり！
根菜類をあまり食べない旦那さまにも大好評でした☆
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立派なれんこんが安く買えたので、ホクホク美味しそうな食感を生かせそうな食べ方…と考えてみました☆

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材料

食べたい分だけ☆

れんこん適量
バター(マーガリンでも可) 適量
塩・胡椒・醤油適量

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作り方

1

れんこんは皮をむき、8mm-1cm程度の輪切りに。切ったそばから酢水につけましょう。変色防止◎
2

すべてのれんこんを酢水に入れたらザルにあげて水気を切る。長時間酢水につけなくて大丈夫です。
3

フライパンにバターを熱して、溶けてきたられんこんを入れて焼き始める。
4

裏返しながら両面ともに塩・胡椒を。両面とも軽く焦げ目がつくくらい/れんこんが半透明になってきたら…
5

最後に醤油をジュっ！っとまわしかけて完成！！

コツ・ポイント

下茹で不要なので、コツも何もないくらい簡単！
じゃがいもをバター醤油で焼いたのに似ている風味で止まりません。
おかずにもおつまみにも◎

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ゆきち0415 @cook_40133189

2009/05/04 11:12に公開

作ること、食べることが大好きです。身体に、家計に、自分に、家族にも優しくて美味しいレシピが皆様の参考になれば嬉しいです☆