簡単スイートポテト(VIVで下ごしらえ)

はなこひめ @cook_40067335
シンプルな材料で、お家で思い立ったらできる!簡単レシピにしました。
このレシピの生い立ち
VIV(シリコンスチーマー)で気軽に秋のスイーツ「スイートポテト」を簡単に♪
簡単スイートポテト(VIVで下ごしらえ)
シンプルな材料で、お家で思い立ったらできる!簡単レシピにしました。
このレシピの生い立ち
VIV(シリコンスチーマー)で気軽に秋のスイーツ「スイートポテト」を簡単に♪
作り方
- 1
お水をはったVIVに、2つに割ったさつまいもを入れてレンジにかける。1000Wで10分程度。様子見しつつ時間調整下さい。
- 2
サツマイモのふかしたものは熱いうちに皮を取り、粗くつぶす。
- 3
2とお砂糖、バター、牛乳を小鍋に入れて弱火にかけ、木べらで練る。
- 4
3をザルでこして鍋に戻して火にかけ、好みの固さにまで再度練る
- 5
スイートポテトの形に握り、卵黄を表面に塗って200℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
生クリームを使うと、濃厚なスイートポテトになります。コーヒーミルクを追加で加えてもクリーミーで美味しいです。ザルでこさず「ごろん」としたまま楽しむのも♪形が作りづらい時はシリコンカップやアルミホイルのカップなどを使って下さい。
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