冬瓜とベーコンのスープ煮
yamatacca @cook_40045429
冬瓜を丸々１個使った料理です。大量に作って冷蔵庫に保存しておけば３日は持ちます。
このレシピの生い立ち
冬瓜１個で作ります。沢山作っておくと数日は使い回しが利きます！
冬瓜とベーコンのスープ煮
冬瓜を丸々１個使った料理です。大量に作って冷蔵庫に保存しておけば３日は持ちます。
このレシピの生い立ち
冬瓜１個で作ります。沢山作っておくと数日は使い回しが利きます！
作り方
- 1
冬瓜は両端を落として中のワタと種を取る。
縦４等分に切りさらに５～６cmの大きさに切り水にさらしておく。 - 2
ベーコンは適当な大きさに切る。
- 3
土鍋に冬瓜とベーコンを入れて水500ｃｃ、固形スープを１個入れて火にかける
- 4
冬瓜が透き通ってきたら塩とコショウを加えてひと煮立ちしたら火を止める。
コツ・ポイント
ベーコンから塩味も出てくるので、味をみて加減してください。
大量に作って保存容器に入れて冷蔵庫に入れておけば３日は持ちます。味に飽きてきたらソーメンや春雨を入れたり、片栗粉でとろみをつけたり、牛乳でシチュー風にしても美味しいです。
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