玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、唐辛子・にんにくを入れ、弱火で香りをうつす。

オリーブオイル（分量外）を上からかけ、混ぜ合わせ、火を止める。溶けるチーズをちぎりながら入れ、予熱でとかす。