ハロウィンに! かぼちゃドリア～✿
井澤綾華（井澤農園） @cook_40039446
ホワイトソースにかぼちゃを混ぜました!
４人分の分量で作り、
大皿に作って皆で取り分けても楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンディナーに♪
ハロウィンに! かぼちゃドリア～✿
ホワイトソースにかぼちゃを混ぜました!
４人分の分量で作り、
大皿に作って皆で取り分けても楽しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンディナーに♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を２㎝ほどの幅に切って、ボウルに入れてアクをぬいておく。
- 2
かぼちゃを小さめにカットし、レンジで２分３０秒加熱。
飾り用に１/３ほどとっておき、残りはつぶす。 - 3
ホワイトソース
小麦粉を鍋(フライパン)に入れ、少しずつ牛乳を加え、ダマにならないように泡立て機で混ぜる。
- 4
コンソメと塩コショウを入れ、中火で絶えずかき混ぜながら全体的にトロリとするまで混ぜる。
- 5
４に、２でつぶしたかぼちゃを入れ、全体になじんだら火を止める。
-
- 6
ごはん
フライパンに油を少し入れ、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを炒める。
- 7
玉ねぎの色が透き通ったら、食べやすく切ったウインナーを炒めて、ご飯とケチャップ・塩コショウを入れ、味をつける。
- 8
混ざったら、１のほうれん草を水を切って入れ、１分ほど炒める。
ご飯完成。 -
- 9
あれば、最後にパセリをふりかけ、完成!
-
- 10
耐熱皿に、ごはん→ホワイトソース→飾り用かぼちゃ→溶けるチーズ
を乗せ、チーズが溶けるまでオーブンかグリルで加熱。 -
コツ・ポイント
ホワイトソースにかぼちゃを混ぜることです♪
つくれぽ
農家の食卓に登場する野菜の味を活かした料理をご紹介♪北海道栗山町井澤農園4代目孝宏のヨメです。二児の母。自称「農家フェチ」♡料理研究家の肩書を持ちながら、フリーランスでもお仕事をしています。企業のレシピ開発、料理教室、ホームページの栄養コラム・記事監修、各種講演会、HBCあぐり王国北海道出演、2018年～北海道新聞の連載中。管理栄養士、栄養教諭第一種を取得。
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