ハロウィン風スイートポテトパイ
ちょうどハロウィンが近かったので、さつま芋で子供と一緒におやつを作ってみました。
下に1歳児もいるので甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
保育園に通っている子供がお芋掘りへ行ってきました。
そのさつま芋を使って親子でお菓子作りに挑戦！時期的にハロウィン仕立てにしてみました。
ハロウィン風スイートポテトパイ
ちょうどハロウィンが近かったので、さつま芋で子供と一緒におやつを作ってみました。
下に1歳児もいるので甘さ控えめです。
このレシピの生い立ち
保育園に通っている子供がお芋掘りへ行ってきました。
そのさつま芋を使って親子でお菓子作りに挑戦！時期的にハロウィン仕立てにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を蒸し器で蒸して竹串がすーっと刺さるようになったら皮を剥いてマッシャーでつぶします。
- 2
温かいうちにバターと砂糖を加え混ぜ、混ざったら卵と牛乳を加え混ぜます。手で丸めにくければ牛乳を足して調節します。
-
- 3
冷凍パイシートを少し麺棒で伸ばし８ｃｍのセルクルでシート1枚で3つの８ｃｍ生地を抜きます。4枚あるので12枚とります。
-
- 4
6枚は上からかぶせるので一回り大きく９ｃｍくらいに伸ばし足します。
- 5
８ｃｍのパイ生地の中央に２をのせ、縁にパイがくっつくように刷毛で卵を塗り上から９ｃｍサイズのパイをかぶせます。
- 6
縁をフォークで押さえ、ナイフで顔を作り、卵（分量外）を艶出しに刷毛で塗り220度のオーブンで約20分位焼きます。
-
- 7
抜いて余ったパイ生地はチョコをはさみ抜き型で抜いてチョコパイにして焼いてみました。細かい生地も重ねて伸ばして使えます。
-
コツ・ポイント
電気オーブンなので予熱をあげて２２０度で焼きました。美味しい色合いになれば大丈夫です。ガスオーブンの場合は１８０度位で時間短めで様子を見てみてください。パイに挟まず中のスイートポテト生地だけ丸めて塗り卵をして焼いてもおやつにぴったりです。
つくれぽ
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