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ヘルしぃたけ鶏団子♪
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ヘルしぃたけ鶏団子♪-レシピのメイン写真

ヘルしぃたけ鶏団子♪

たーちゃんのこぶた
たーちゃんのこぶた @cook_40114513

職場の後輩がナイスなネーミングを考えてくれました!その名の通り、低カロリーでヘルシーな鶏団子があっと言う間に♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました。つなぎ要らずでローカロリー&超簡単。だけど、手抜きに見えない!煮崩れもせず、ボリュームもあるので、メイン具材として立派に存在感を漂わせてくれます。

職場の後輩がナイスなネーミングを考えてくれました!その名の通り、低カロリーでヘルシーな鶏団子があっと言う間に♪
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ヘルしぃたけ鶏団子♪

たーちゃんのこぶた
たーちゃんのこぶた @cook_40114513

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母から教わりました。つなぎ要らずでローカロリー&超簡単。だけど、手抜きに見えない!煮崩れもせず、ボリュームもあるので、メイン具材として立派に存在感を漂わせてくれます。

職場の後輩がナイスなネーミングを考えてくれました!その名の通り、低カロリーでヘルシーな鶏団子があっと言う間に♪
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材料

4人分
  • 鶏肉ミンチ 500g
  • 椎茸 どんこなら得用1パック
  • 酒 大1
  • 塩 適量
  • 柚子こしょう お好みで(なくてもOK)
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作り方

  1. 1

    椎茸の石づき(茎の下の固い部分)を取る。茎と笠を分け、笠は1cm角切り、茎は3㎜程度の輪切りにする。

  2. 2

    鶏ミンチ、椎茸(笠と茎)、酒、塩、お好みで柚子こしょうを入れ、粘りが出るまで、良く揉んで混ぜる。

  3. 3

    5cm位に丸めて、後は鍋に入れるだけ!

コツ・ポイント

椎茸の量はお好みで。茸は洗うとベチャッとなるので、クッキングペーパーなどで軽く汚れを取る。鶏団子、ほうれん草、ささがきゴボウなどを入れて鍋にすると最高です。いい出汁がでるので、シメは雑炊がいいかも♪

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たーちゃんのこぶた
たーちゃんのこぶた @cook_40114513
2010/10/30 15:59に公開

このレシピのキーワード

鶏団子 しいたけ 酒 とりひき肉

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