おからメンチコロッケ
かぼちゃ畑 @cook_40037731
心も身体もHappyになるハズ。ホクホクのおからメンチを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた「おからのコロッケ」を、少しアレンジしてメンチ風にしてみました。
おからメンチコロッケ
心も身体もHappyになるハズ。ホクホクのおからメンチを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた「おからのコロッケ」を、少しアレンジしてメンチ風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おからを乾煎りして、そこに＊印の調味料を加える。全体を混ぜて、少し水分を飛ばす。
-
- 2
野菜は全てみじん切りにする。
ボウルに野菜、肉、①、塩こしょう、しょうゆを入れてよく練り混ぜる。 -
- 3
８等分に分割して成形する。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順にしっかりつけ、中温の油で全体がきつね色になるまで揚げる。 -
- 4
お好きな付け合せ（千切りキャベツやレタス、トマトなど）と一緒に召し上がれ＊＊
-
コツ・ポイント
・大きめにしたかったら、４等分でも（・ω・）崩れないようにしっかり成形して。
・衣の溶き卵が足りなくなったら、卵を足すか、卵に少量の水を加えてください。
・ソースなどつけなくても、しっかり味がついてますよ。
つくれぽ
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