牛乳を温め、鶏がらスープの素、食塩、黒コショウで味付け。この後卵液と合わせるので、少し強めな味付けに。

１口大にカットしたブロッコリーとカリフラワー、大さじ1のお水を耐熱ボウルに入れ、レンジでチン。様子を見ながら2、3分。

レンチン後バターを入れ、野菜の予熱で溶かし和え、ココットに均等に分けます。ココットが無かったのでガラスのコップに。

卵を溶きほぐし、鮭フレークを加える。

粗熱をとったミルクスープを卵液に少しずつ撹拌しながら加えます。ここで味が薄ければ塩少々、濃ければあきらめる。

ミルク卵液を野菜の入ったココット（今回はガラスコップ）に充填して、中火で10分程度蒸します。

お好みでケチャップを付けてお召し上がりください。