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ズッキーニとトマトキュウリの夏野菜サラダ
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ズッキーニとトマトキュウリの夏野菜サラダ-レシピのメイン写真

ズッキーニとトマトキュウリの夏野菜サラダ

きぐちゃんち
きぐちゃんち @cook_40045070

出来立ての温野菜として食べても、冷たく冷やして食べてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
夏野菜のサラダが食べたくて作ってみました。

出来立ての温野菜として食べても、冷たく冷やして食べてもいいと思います。
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夏野菜のサラダが食べたくて作ってみました。

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ズッキーニとトマトキュウリの夏野菜サラダ

きぐちゃんち
きぐちゃんち @cook_40045070

出来立ての温野菜として食べても、冷たく冷やして食べてもいいと思います。
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夏野菜のサラダが食べたくて作ってみました。

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材料

4人分
  • ズッキーニ(輪切り) 1本
  • トマト(8等分くし切り) 1個
  • キュウリ(大きめのみじん切り) 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 1片
  • ベーコン 1〜2枚
  • シーチキン 1缶
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイル、みじん切りのニンニク、ベーコンを入れて炒める。

    • ズッキーニとトマトキュウリの夏野菜サラダ作り方1写真
  2. 2

    にんにくの香りが出てきたら、輪切りしたズッキーニを加えひと混ぜして中火で焼き付ける。

    • ズッキーニとトマトキュウリの夏野菜サラダ作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニに火が通り焼き目がついたら、シーチキンを加える。

    • ズッキーニとトマトキュウリの夏野菜サラダ作り方3写真
  4. 4

    この時、好みですがシーチキンの中のオイルも私は一緒に入れます。(オイルに栄養素がある為)

    • ズッキーニとトマトキュウリの夏野菜サラダ作り方4写真
  5. 5

    トマト、キュウリ、と共にボールに入れ
    塩、胡椒をし、ひと混ぜして出来上がり。

    • ズッキーニとトマトキュウリの夏野菜サラダ作り方5写真
  6. 6

    好みですが、胡椒多めの方が好きです。

    • ズッキーニとトマトキュウリの夏野菜サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ズッキーニはじっくり焼き付ける事で甘みが出ます。
ニンニクは是非入れて作って下さい。

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きぐちゃんち
きぐちゃんち @cook_40045070
2018/06/26 08:24に公開
宮崎出身、家族と日々楽しくすごし、食べるの大好き、旅行大好き、我が家はよく人が集まるので、みんなでワイワイ食卓を囲んでます。\(^o^)/
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このレシピのキーワード

ツナ トマト キュウリ ベーコン ズッキーニ にんにく

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