シンプル♪パン生地♪
＊なかは♪ふんわりと☆シンプルな扱いやすい生地です＊
このレシピの生い立ち
我が家のシンプル生地です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべてHBに入れ生地コースをスタート。途中１０分位したらバターを加え一次発酵までお任せ。
- 2
８等分に分け軽くガス抜きをし、丸めてラップをして１０分ベンチタイム。
- 3
ベンチ後ガス抜きをし丸め直し、ラップをして倍に膨らむまで、二次発酵する。
- 4
仕上げに溶き卵を塗るとツヤツヤに♪お好みで♪
- 5
１９０度に温めたオーブンで１２分焼き上げます。
- 6
シンプル、白ごま、黒ごま、強力粉をまぶしたものです。なかはふんわり～そとはサックリ♪
-
- 7
＊砂糖、バターを増やし、牛乳＋卵を合わせて１５０gに、リッチな生地になります＊
- 8
焼きあげ温度は各ご家庭のオーブンで調整をして下さい。
＊焼きすぎると、生地がかたくなりますので注意！
コツ・ポイント
アレンジのしやすく扱いやすい生地です。
つくれぽ
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