里芋の明太子あえ
fu0218 @cook_40050235
里芋を湯がいたものの、何にしよう…と考えました。
このレシピの生い立ち
今朝、テレビで老舗明太子屋さんが立ち行かないというような内容の放送をしていました…
で、明太子大好きな私は考えました！
里芋の明太子あえ
里芋を湯がいたものの、何にしよう…と考えました。
このレシピの生い立ち
今朝、テレビで老舗明太子屋さんが立ち行かないというような内容の放送をしていました…
で、明太子大好きな私は考えました！
作り方
- 1
皮をむいた里芋を丸ごと湯がいて四つ切にする。
-
- 2
辛子明太子は一腹を6切れ位に切っておく。
-
- 3
辛子明太子に湯がきたての里芋をからめれば出来あがり！
「くま吉くん、出来たよ！」 -
コツ・ポイント
里芋を丸ごと湯がいてから、切る方が崩れにくくて好きです。
簡単だし、ごはんが進みます。
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