ベサンピベースバリ（牛肉ココナツ煮込み）
チェリィちゃん @cook_40095909
バリ旅行の際に、ホテルの料理教室で教えてもらったレシピです。とっても美味しくて思い出深い料理。自分用のメモに。
このレシピの生い立ち
バリで滞在したホテルの料理教室で教えてもらったレシピです。
ベサンピベースバリ（牛肉ココナツ煮込み）
バリ旅行の際に、ホテルの料理教室で教えてもらったレシピです。とっても美味しくて思い出深い料理。自分用のメモに。
このレシピの生い立ち
バリで滞在したホテルの料理教室で教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は大き目の一口大くらいにカットします。
- 2
鍋にココナッツオイルとスパイスペースト(レシピID:18534973 ) を2分ほど熱し、十分に熱くします。
- 3
１に牛肉、レモングラス、サラムリーフを加え、牛肉の赤いところがなくなるくらいまで熱します。
- 4
ココナッツミルクを加え、中弱火で全体によく火が通るまで煮込んでできあがり。
コツ・ポイント
あればシャロットチップ（シャロット油で揚げたもの）を添えたりすると本格的です。ジャスミンライスと一緒に♪
サラムリーフは手に入らなかったので、今回は無しで作りました。通販なら買えるみたい？
つくれぽ
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