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サバと豆腐のアヒージョ
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サバと豆腐のアヒージョ-レシピのメイン写真

サバと豆腐のアヒージョ

もやしスイマー
もやしスイマー @cook_40175019

サバの水煮缶の活用方法

このレシピの生い立ち
「健康カプセル！元気の時間」で紹介してたのを参考にしました。どんな効果があったかはわすれちゃいました。
さばの水煮缶を使って安価にアヒージョができると知ってサイコー！

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材料

２０㎝フライパン使用
  • サバの水煮缶 1個
  • 豆腐(絹でも木綿でも) １丁
  • オリーブオイル 50から100ｍｌ
  • にんにく(チューブ) ５㎝くらい
  • ☆岩塩（お好みで） 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐を食べやすい大きさに切りフライパンへ

  2. 2

    フライパンの中にサバの水煮をいれほぐす

  3. 3

    空いたスペースに、ニンニクを投入

  4. 4

    オリーブオイルを入れ、ぐつぐつ沸騰した状態で１５分加熱し出来上がり。

  5. 5

    お好みで岩塩を少し入れると味が締まります。
    我が家はこれを軽く２回します

    • サバと豆腐のアヒージョ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐から出てくる水分があるので、オリーブオイルを入れ過ぎないようにしてください。おおよその分量で記入しています。
ぐつぐつ沸騰時間を長めにし水分を飛ばし味をなじませています。

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もやしスイマー
もやしスイマー @cook_40175019
2018/07/01 11:24に公開
　ようこそ！もやしスイマーのキッチンへ。料理が得意ではないけれど、楽しみたいとなぁ～と思ってます。美味しいのはもちろん、でもやっぱり見た目も気にしたい。料理上手と思わせれたらニヤニヤしちゃいます( *´艸｀)
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このレシピのキーワード

アヒージョ サバ 缶詰 にんにく 豆腐

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