なめし・・・大根の葉っぱで。
ひぃこん @cook_40177045
あつあつごはんにまぜて❤おにぎりでも❤
あの香ばしい香りに思わずおかわり(*^_^*)
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
なめしが食べたくて、食べたくて！！
大根をたくさん頂きにいきました。
なめし・・・大根の葉っぱで。
あつあつごはんにまぜて❤おにぎりでも❤
あの香ばしい香りに思わずおかわり(*^_^*)
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
なめしが食べたくて、食べたくて！！
大根をたくさん頂きにいきました。
作り方
- 1
葉っぱを茎からちぎって熱湯でさっと茹でる。
-
- 2
かたく水切りした葉っぱを細かくみじん切りする。
さらに水を絞る。 - 3
フライパンに２、と調味料を入れ弱火で１５～２０分くらい乾煎りする。
-
- 4
十分に水分がとんでパラパラになったら冷ましてできあがり。
- 5
アツアツごはんに混ぜていただきます。(*^^)v
コツ・ポイント
コツは焦がさなようにゆっくりとしっかりと乾煎りすることですかね・・・。
写真は大根５本分なのでかなり多めです。
最後にゴマなどいれるといいかもしれないですね。
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