☆の材料をレンジで1分加熱

米100ccを水で研ぎ130cc（1カップと大匙2）の水に30分つける。今回は赤米と玄米各大匙1混ぜた為白米は90cc。

醤油以外の材料を米の入った土鍋に入れて軽くかき混ぜ、中火で10分→弱火5分→火を止め蒸らし10分。

炊きあがったら蓋を開けて薄口醤油小匙1を回しかけ、蒸気を飛ばして完成。三つ葉があればかける。