黒豆寒天よせ
ヘルシーな和菓子を簡単に。
このレシピの生い立ち
寒天を使った和菓子が食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを乱切りにして、レンジでチン。すり潰しておく。
- 2
①を10等分に分ける。丸やら三角やら好きな形にしておく。(表紙写真は、20等分です）
- 3
今回の型は卵のパック♪
小さくてツルッと取り出せるから便利です！上の大きい方を使います。軽く洗って水気はそのままで。 -
- 4
卵パック1個ずつに黒豆１つと②を2gずつ入れていく。
-
- 5
⑤は、たえずかき混ぜて！
小さめの鍋に水と粉寒天を入れ、沸騰したら砂糖を入れ、2分火にかけたら火を止める。 - 6
卵パックに入れるので、⑤の粗熱が取れたら④に均等に流し固まったら完成です。
熱々のまま入れないで下さい！ - 7
固まったら、下を押せば綺麗に繰り抜けます❤
-
コツ・ポイント
黒豆の黒に映える、黄色のサツマイモを利用しましたが、黒豆だけでもOKです♪
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