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タラの味噌マヨ焼き
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タラの味噌マヨ焼き-レシピのメイン写真

タラの味噌マヨ焼き

sakuraanco
sakuraanco @cook_40154732

タラがしっとり美味しい！味噌マヨのソースがご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
淡白な味のタラも、味噌マヨで美味しく！ と思いました。

タラがしっとり美味しい！味噌マヨのソースがご飯によく合います。
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淡白な味のタラも、味噌マヨで美味しく！ と思いました。

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タラの味噌マヨ焼き

sakuraanco
sakuraanco @cook_40154732

タラがしっとり美味しい！味噌マヨのソースがご飯によく合います。
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淡白な味のタラも、味噌マヨで美味しく！ と思いました。

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材料

４人分
  • タラ ４切れ
  • 酒 大さじ２
  • 小麦粉 適宜
  • ☆味噌 大さじ２
  • ☆マヨネーズ 大さじ２
  • ☆めんつゆ（今回は3倍濃縮で） 大さじ２
  • 白ゴマ 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    タラの骨と皮をそぎ取っておく。
    私は身を半分に切ってます。
    お酒をふって、10分置いておく。

  2. 2

    キッチンペーパーで挟んで水分を取り、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面焼く。

    • タラの味噌マヨ焼き作り方3写真
  4. 4

    ☆の材料を混ぜ、タラに薄く乗せ、白ゴマをふる。

    • タラの味噌マヨ焼き作り方4写真
  5. 5

    表面に焼き目が欲しかったので、野菜とともにグリルで軽く焼きました。
    出来上がり～♪

    • タラの味噌マヨ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

味噌マヨは薄く伸ばすだけでも十分美味しいです。余り大量に乗せると、味が濃くなります。

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sakuraanco
sakuraanco @cook_40154732
2009/05/03 01:35に公開
旦那一人と 8歳の長男と３歳の長女のmamaですブログhottoco.time　(http://peachdragon15.blog114.fc2.com)も遊びに来て下さい♪
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このレシピのキーワード

たら 酒 味噌 小麦粉

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