シュガー＆バターパン
ちょっとコッテリしてるパン…でも！そのコッテリがハマる美味しいパンです。
このレシピの生い立ち
パン食べたいなぁーって思って出来たものです。
作り方
- 1
生地はHBで！
お任せします。 - 2
その間にシュガーバター用の砂糖とバターを混ぜて、薄く伸ばして冷凍庫に入れておく。
- 3
生地を6等分にして、濡れ布巾をかけて10分間ベンチタイム。
- 4
生地を長く伸ばして、シュガーバターを包む。
それを6本作る。 - 5
4を軽くピザカッター等で切る。
- 6
3本づつで三つ編みを2本作る。
- 7
形にきれいに並べる。
- 8
暖かいところで二次発酵。
- 9
グラニュー糖（分量外）をまぶす。
- 10
200度で10分間、その後焦げが気になったらアルミホイルをかけて180度で15分間焼く。
- 11
型から取って、
出来上がり〜！！！
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって調節してください。
コッテリ過ぎるなぁって思ったらシュガーバターの分量を減らしても大丈夫です。
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