ベジカレー パクチーココナツパイナップル
LOVE_vegee @cook_40166671
「肉なしカレーかぁ。。」と作ったカレー
出来上がり具合、脂っこくなく、軽い
あっさり食べれる
3日連続食べちゃった♡
このレシピの生い立ち
コク出るものがない！
仕方ないから、野菜や果物で作ろうと思い、冷蔵庫のある物を入れ、タイ風の真似
結果として 肉なしで軽いし、ダイエットにも良いし、イイ感じ
このカレー、無添加。全然辛くない。スーパーで売って欲しい
ベジカレー パクチーココナツパイナップル
「肉なしカレーかぁ。。」と作ったカレー
出来上がり具合、脂っこくなく、軽い
あっさり食べれる
3日連続食べちゃった♡
このレシピの生い立ち
コク出るものがない！
仕方ないから、野菜や果物で作ろうと思い、冷蔵庫のある物を入れ、タイ風の真似
結果として 肉なしで軽いし、ダイエットにも良いし、イイ感じ
このカレー、無添加。全然辛くない。スーパーで売って欲しい
作り方
- 1
フライパンに油を熱して、玉ねぎを飴色になるまで炒める
炒めたら、お皿に移す
- 2
フライパンに油をひいてにんにく、しょうがを軽く炒める
そこへ人参、セロリ、ミニトマトを入れ、軽く炒める
- 3
1と2を一緒にし、蓋をして、数分弱火で蒸す。焦げに注意
野菜から水分がでるはず
野菜に火をとおす
- 4
カレーの壺を加え 混ぜ炒める
カレーの香ばしい香りがするはず
-
- 5
ココナッツミルク パイナップル フィッシュソース 黒砂糖を加え、味を整える
- 6
ごはんなどと、お皿にもって、コリアンダーを上から飾る
おわり
コツ・ポイント
次回追加する予定のもの：
バジル、しめじ、インゲン豆など
パクチーの葉を細かくして入れたのが、好き
写真↑ 異国情緒感がアップする？
パクチー好きは、好きかも？
パクチー、ココナツミルク、パイナップルは必須
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18559991
