かぼちゃ・さつま芋・紫芋のサラダ

souffles
souffles @cook_40043939

秋の味覚たっぷり、おいもやかぼちゃの美味しさがたっぷり味わえます♪
このレシピの生い立ち
秋の味覚たっぷりのサラダが食べたくて作りました。

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材料

  1. かぼちゃ 120g
  2. さつま芋 120g
  3. 紫芋 120g
  4. ブロッコリ 1/2株
  5. ごぼう 1/2本
  6. ごまドレッシング
  7. すりごま 大3
  8. マヨネーズ 大2
  9. しょうゆ 大1
  10. レモン汁または酢 大1

作り方

  1. 1

    かぼちゃ・さつま芋・紫芋は、2~3cm角に切り、ブロッコリは食べやすい大きさに切り、20分くらい蒸す。

  2. 2

    ごぼうはささがきにして、茹でる。

  3. 3

    ドレッシングの材料を混ぜておく。

  4. 4

    粗熱がとれたら皿に盛り、食べる直前にドレッシングをかけていただく。

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レシピ作者

souffles
souffles @cook_40043939
に公開
社会人1年生の娘、大学生の息子、食いしん坊な主人と私。家族がよろこぶ美味しくて健康なご飯作りが、いつのまにか楽しみに♫     
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