生ハムとインゲンの煮物

zac56105
zac56105 @cook_40037444

生ハムの処分にお困りのときがあれば参考にしてください
このレシピの生い立ち
生ハムがたくさんあまっていて処分に困って(爆)、多分こんな風にしたらスペイン風なんだろうとTRYしました。

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材料

4人前ほど
  1. 生ハム 10枚程度
  2. インゲン豆 1袋
  3. タマネギ 1/2
  4. オリーブオイル おおさじ1
  5. 塩コショウ 適時

作り方

  1. 1

    インゲン豆はスジをとってざっくり3等分

  2. 2

    タマネギをオリーブオイルでゆっくりいためます

  3. 3

    生ハム(今回はラックスシンケン)を一口大にカットします

  4. 4

    タマネギがしんなりしたら、生ハムを投入、くっつかないように並べます

  5. 5

    インゲンを加えます

  6. 6

    水をカップ1くらいいれて弱火で煮込みます。
    途中で塩コショウで味を見ます。

  7. 7

    水気がなくなったら完成です。

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レシピ作者

zac56105
zac56105 @cook_40037444
に公開
かっては肉屋、現役時代はSE、今はハウスクリーニング、休日は主夫です。得意はスパニッシュ・フレンチ・中華・造り・煮物、ただいま江戸前握り特訓中厳密なレシピは苦手なんでご容赦ください。料理はデバックじゃないのでアバウト大歓迎ですね何気にワインエキスパート・ケナー・WSET3、ワインフリークです。現在、西宮ワイン研究会を主宰しています。
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