ポテト・かぼちゃ・ごぼうの素揚げにレモン
小世界 @p19727525
根菜の素揚げに、ひたすらレモンをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
揚げ物をさっぱり食べるために、最近はレモンをたくさん使います。
ポテト・かぼちゃ・ごぼうの素揚げにレモン
根菜の素揚げに、ひたすらレモンをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
揚げ物をさっぱり食べるために、最近はレモンをたくさん使います。
作り方
- 1
野菜を皮ごと使うので、たわしでよく洗います。
-
- 2
じゃがいもはくし型、かぼちゃは同じくらいの大きさに、ごぼうは８センチ長さの細切りにします。
-
- 3
素揚げし、油を切ったら、塩コショウをかけます。
食べる前に、レモンを絞ります。 -
コツ・ポイント
レモンの絞り液に、素揚げをつけてもいいですね。
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