◆絶品◆長野名物ソースカツ 丼にも♪
かりすましゅふ @cook_40083179
揚げ物のあの3工程。小麦粉→卵→パン粉が嫌な私。油節約そして卵も節約。美味しく手早くいきましょ
ソースカツ丼にもいいよ
このレシピの生い立ち
揚げるなんて油がもったいないし、捨てる時も面倒‼
ソースも子供だとじゃばじゃばかけるのが心配！それでこれになりました♪(´ε｀ )
◆絶品◆長野名物ソースカツ 丼にも♪
揚げ物のあの3工程。小麦粉→卵→パン粉が嫌な私。油節約そして卵も節約。美味しく手早くいきましょ
ソースカツ丼にもいいよ
このレシピの生い立ち
揚げるなんて油がもったいないし、捨てる時も面倒‼
ソースも子供だとじゃばじゃばかけるのが心配！それでこれになりました♪(´ε｀ )
アプリでひらく作り方
- 1
鳥の胸肉を厚さ1センチ位のそぎ切りにして、塩コショウします♪
-
- 2
バーター液を作りましょう♪
揚げ物に玉子使うの勿体無い（笑）
これで充分美味しいよΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ -
- 3
付け合わせの野菜準備しましょ♪
キャベツの千切りでもなーんでもオッケーd(^_^o) -
- 4
塩コショウした胸肉にバーター液をくぐらせてパン粉を押し付ける様にやさしーくまとわせるよん( ´ ▽ ` )
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- 5
出来たらこのまますこーしだけ放置。10分位？時間が無かったら揚げてオッケー
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- 6
放置中に◆の調味料を合わせてソース液を作っておきます。よく混ぜてね
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- 7
油をフライパンの底を覆う位の量を入れ火をつけ、揚焼きします♪
写真撮り忘れ(⌒-⌒; )
衣がキツネ色になったらあげます - 8
揚げたそばからソース液に絡ませて(さっとくぐらせるかんじ)お皿に次々に盛っていきます。
-
- 9
出来たぁー（笑）
ササミでも、、間にチーズ挟んでも美味です‼ -
コツ・ポイント
揚げ物って玉子とかパン粉とか小麦粉とかしてるウチに手がだまだまになりませんか？卵液が余ったり、足りないとか(⌒-⌒; )
バーター液を覚えたら抜け出せません（笑）
しいていうなら、バーター液を使うことがポイント
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