常温で柔らかくした無塩バター又はケ−キ用マ−ガリンを白くなるまですり混ぜます。

ホットケーキミックスを２～３回に分け加えポロポロ状にします。

牛乳を加え１cm角に切ったチョコレート類と５mm角に切ったオレンジピールを加え手でまとめ２０分濡れ布巾をかけ休ませます。

グラニュー糖を振り、温めた包丁で８等分に切り、オーブン(１８０℃)で２０～２５分焼いて出来上がりです。