<下準備>
・（前日）ドライクランベリーを洋酒に漬ける
・オーブンを170℃に予熱

ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる（かたければレンジで10秒～加熱）

ボウルにはちみつ、溶いた卵を2, 3回に分けて入れ、混ざったらクランベリーと漬けていた洋酒を大匙1加える

薄力粉をふるい、2, 3回に分けてゴムべらで切るように混ぜる

型に流しいれ、170℃のオーブンで25分～焼く。ようじで刺して生地がつかなければオーブンから出しクーラーで冷ます

お好みでフルーツソース、はちみつ、ジャム、アイスクリーム等をトッピングしても美味しいです！