豚肉と水菜の和風ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ♪
Buckcherry @cook_40132337
柚子胡椒・醤油・にんにくが食欲をそそる和風ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾝです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた和風ﾍﾟﾍﾟﾛﾝのｱﾚﾝｼﾞ版です。
豚肉と水菜の和風ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ♪
柚子胡椒・醤油・にんにくが食欲をそそる和風ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾝです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた和風ﾍﾟﾍﾟﾛﾝのｱﾚﾝｼﾞ版です。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、豚肉・水菜は食べやすい大きさにｶｯﾄしておく
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにEXﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙ大さじ１、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけ香りを出す
- 3
豚肉に軽く塩・白胡椒を振って、火が通るまで炒める
- 4
ｱﾙﾃﾞﾝﾃに茹でたﾊﾟｽﾀと☆の調味料、水菜、茹で汁(1杯程度)、EXﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙ(大さじ1/2)を加え混ぜる
- 5
お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振りかけて完成
コツ・ポイント
①にんにく・鷹の爪・柚子胡椒の量はお好みで
②水菜は盛り付け直前に混ぜる
③薄口醤油は「ﾋｶﾞｼﾏﾙ」がお勧めです
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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