イカの塩辛とキャベツの豆乳パスタ
まめ∞マメ @cook_40177339
包丁まな板使いません、フライパンひとつで洗い物も最小限。
このレシピの生い立ち
豆乳とイカの塩辛が余っていたから。
備忘録として
次は豆乳入れずに作ってみよっと(•ө•)
イカの塩辛とキャベツの豆乳パスタ
包丁まな板使いません、フライパンひとつで洗い物も最小限。
このレシピの生い立ち
豆乳とイカの塩辛が余っていたから。
備忘録として
次は豆乳入れずに作ってみよっと(•ө•)
アプリでひらく作り方
- 1
小さめ、少し深めのフライパンに湯を沸かし、パスタは小さめのフライパンにおさまるよう手で半分に割りながら入れる。
- 2
塩少々…入れるとしてもいつもの半分以下で
茹で時間の残り2〜3分前にキャベツを手でちぎりながら芯の方からゆでる
- 3
茹でたらザルにあげておく
フライパンの水分をペーパーで拭きオリーブオイルを入れニンニクチューブ1.5センチ程を炒める
- 4
かおりが出たら塩辛をサッと炒め、半生くらいで豆乳を入れ少し煮詰め、茹でたパスタとキャベツを加え混ぜ、最後に黒コショウ
コツ・ポイント
豆乳入れたせいか結構こってりに…
塩味はしっかりあるのでパスタ茹でるときは塩加減に注意!
塩辛はもうちょっと少なめでもいいかもʕ•̀ω•́ʔ✧
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