夏にぴったり◇きゅうりの薬味漬け◇お弁当

Name: 夏にぴったり◇きゅうりの薬味漬け◇お弁当
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ２本; ミョウガ 2本; しょうが（千切り） １片分; 塩 小さじ1/2; 白だし 小さじ1

モリボーノ @cook_40034534

暑い日にさっぱりと食べられる箸休めです☆

汁気をしっかり取ればお弁当にもOKです♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にミョウガときゅうりがあったので作ってみました。

そうめんのときのサイドメニューにぴったりでした☆

暑い日にさっぱりと食べられる箸休めです☆

汁気をしっかり取ればお弁当にもOKです♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にミョウガときゅうりがあったので作ってみました。

そうめんのときのサイドメニューにぴったりでした☆

夏にぴったり◇きゅうりの薬味漬け◇お弁当

モリボーノ @cook_40034534

暑い日にさっぱりと食べられる箸休めです☆

汁気をしっかり取ればお弁当にもOKです♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にミョウガときゅうりがあったので作ってみました。

そうめんのときのサイドメニューにぴったりでした☆

暑い日にさっぱりと食べられる箸休めです☆

汁気をしっかり取ればお弁当にもOKです♫
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冷蔵庫にミョウガときゅうりがあったので作ってみました。

そうめんのときのサイドメニューにぴったりでした☆

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材料

作りやすい分量

きゅうり２本
ミョウガ 2本
しょうが（千切り）１片分
塩小さじ1/2
白だし小さじ1

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作り方

1

きゅうりは７~８㎜位の厚さの輪切りにし、ボウルに入れ塩を入れて軽くもみ込んでしばらく置く。
2
ミョウガは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水にさらす。
3

きゅうりをギュッと絞り、水気を出す。
ミョウガは水気を切っておく。
4
ボウルに③のきゅうりとミョウガ、しょうが、白だしを入れて混ぜて完成。
すぐに食べられます。

コツ・ポイント

きゅうりは薄切りよりも、７~８㎜位の厚さがある方が食べごたえがあって美味しいような気がします。

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つくれぽ

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モリボーノ @cook_40034534

2013/05/23 14:00に公開

毎日家族３人分のごはんを作っています☆こどもがたくさん食べてくれるご飯を日々模索中です。最近は焼き菓子、ケーキ類をこどもと一緒に作って楽しんでます♪「のこそう、お母さんの味」のレシピ本に納豆汁を掲載していただきました☆

このレシピのキーワード

みょうがキュウリしょうが

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