蒸して栄養満点＆大量。離乳食ストック。
杏未里ママ @cook_40162184
じゃがいも・さつまいも・かぼちゃ・にんじんは、蒸し器で一気に蒸して、潰して冷凍ストックするととっても便利。アレンジ簡単！
このレシピの生い立ち
大量に簡単に、離乳食を作りたくて。茹でるより蒸した方が栄養価が高いと聞いたので蒸しました。
蒸して栄養満点＆大量。離乳食ストック。
じゃがいも・さつまいも・かぼちゃ・にんじんは、蒸し器で一気に蒸して、潰して冷凍ストックするととっても便利。アレンジ簡単！
このレシピの生い立ち
大量に簡単に、離乳食を作りたくて。茹でるより蒸した方が栄養価が高いと聞いたので蒸しました。
作り方
- 1
蒸したい野菜をだいたい均等の大きさに切り、蒸し器で、沸騰してから約15分蒸す。(今回はじゃがいも＆にんじん)
-
- 2
冷めるまで、蒸し器の蓋を閉めたまま待つ。
- 3
★同時に、ほうれん草や小松菜を茹でて冷水に浸し葉先をきざみ、混ぜると簡単に緑野菜も食べさせられます。(今回はほうれん草)
-
- 4
フリーザーパックに入れて、チャックを少し開けて、優しく潰す。(離乳食の進み具合で、潰し加減を変えて下さい。)
-
- 5
★5ヶ月～の初期で、裏ごしが必要な場合は、裏ごししてからフリーザーパックに入れて下さい。
- 6
潰せたら、指等で形を整える。
-
- 7
包丁の裏で境目を付けて、冷凍する。
-
- 8
冷凍したら、境目で折る。
- 9
★冷凍は1週間ほどで使いきって下さい。
- 10
★初期はパン粥やお粥に＋。中期はひき肉や牛乳を足してドリア風。調味料や油を使えるようになれば、メニューの幅が広がります。
- 11
★残ったほうれん草は冷凍しておけば、大人用のお浸しや味噌汁等にパッと使えて一石二鳥♪
- 12
★9ヶ月からは、手づかみ食べ！人参や大根を短冊切りにして蒸して、柔らかい野菜スティックにしてよく食べさせていました。
コツ・ポイント
とくになし。
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