割干し大根＆干ししいたけで1品♫♬
a-tom @cook_40065949
どっちもどっちも、いいダシが出る乾物コンビで1品作ってみました✿けっこうクセになる味ですよ...
このレシピの生い立ち
乾物エリアをじ～っと眺めて、なんとか1品作ってみました（笑）
そしたら意外とおいしかった(*´∇｀*)
割干し大根＆干ししいたけで1品♫♬
どっちもどっちも、いいダシが出る乾物コンビで1品作ってみました✿けっこうクセになる味ですよ...
このレシピの生い立ち
乾物エリアをじ～っと眺めて、なんとか1品作ってみました（笑）
そしたら意外とおいしかった(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
割干し大根はキッチンばさみで約2cm長さに切って、フライパンでひたひたの水で茹で戻しておく。戻ったらザルにあげておく。
- 2
干ししいたけも水で戻して、食べやすい大きさに切っておく。
私は器に干ししいたけと水を入れ、レンジにかけて戻します... - 3
白ネギの青い部分は小口切りにしておきます。
- 4
ごま油（分量外）を熱したフライパンで、水気を絞った割干し大根を炒めていきます。
- 5
程よく炒まってきたら、干ししいたけも加え炒めます。全体に油がまわっていい感じになってきたところで、ねぎ投入します。
- 6
ねぎに火が通ってしんなりしたら→◎の調味料で味付けして出来上がりです♫♬
- 7
＊切干し大根で作る場合は、干ししいたけも同じくらいの幅に細切りにして作るといいかと思いますヾ（〃ﾟーﾟ〃）ノ
コツ・ポイント
ねぎ、最初は“こんなに入れて大丈夫！？”ってくらい、ねぎまみれになります（笑）
でも、火が通ればカサが減るので大丈夫です（*＾▽＾*）ｂ
干ししいたけの戻し汁は→お味噌汁にでも使ってください♫いいダシが出てますので♬
つくれぽ
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