セロリの葉っぱとタコのジェノベーゼ
yayo34 @cook_40177460
バジルでなくてもセロリの葉の部分はパスタソースにぴったり！
セロリを買うたびにいらない葉の部分を使って作っています。
このレシピの生い立ち
セロリの葉の利用法を考えて作ってみました
セロリの葉っぱとタコのジェノベーゼ
バジルでなくてもセロリの葉の部分はパスタソースにぴったり！
セロリを買うたびにいらない葉の部分を使って作っています。
このレシピの生い立ち
セロリの葉の利用法を考えて作ってみました
作り方
- 1
ジェノベーゼソースを作る
★部分の材料をフードプロセッサーに入れて一気にソースを作る - 2
パスタを茹でている間に、具材を用意。
今回はゆでダコの足をスライスして茹で汁の中で少し温めて使用しています。 - 3
パスタが茹で上がったら、1と2をボールの中でよく混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
盛り付けてからレモンを絞ってかけても爽やかです。
バジルが無くても、今回のセロリだけでなく、パクチーも美味しいです。
似たレシピ
-
セロリの葉っぱのジェノベーゼ風？！ セロリの葉っぱのジェノベーゼ風？！
炒めても美味しいセロリの葉。趣向を変えてガーっとしたら、あれこれ入れなくても食べやすい☆ベジタリアン・ビーガンのランチ
-
-
-
-
-
-
セロリの葉っぱでジェノバペースト セロリの葉っぱでジェノバペースト
バジルの代わりにセロリの葉っぱでジェノバペーストができました！ちょっと香りが違うけど、案外いけてる味だとと思います。
itsybitsy -
-
-
セロリの葉っぱとじゃこのふりかけ セロリの葉っぱとじゃこのふりかけ
セロリの葉は茎の部分よりも栄養価が高いので捨てずに食べたい所です。大根葉で作るより鼻からセロリの香りが抜けて美味しい♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18562834
