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フライパン♪手羽元のガリバタレモンソテー
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フライパン♪手羽元のガリバタレモンソテー-レシピのメイン写真

フライパン♪手羽元のガリバタレモンソテー

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プリっと、じゅわっと。レモンでさっぱり。
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手羽元がすんごい安くて。

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材料

2〜3人前
  • 手羽元 5〜6本
  • ハーブソルト 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • きざみニンニク 小さじ1
  • 白ワイン 大さじ2
  • バター 1片
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽元にハーブソルトを振り下味をつける。10分程放置。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。

  3. 3

    ニンニクの香りが出てきたら手羽元を入れ、中火に。

  4. 4

    軽く焦げ目がついたら白ワインを加えてフタをする。
    酒蒸し的な。

  5. 5

    手羽元に火が通ったらフタを外しバターとレモンを加えて全体に絡んだら完成。
    盛り付けたらフライパンに残ったソースをかける。

コツ・ポイント

ニンニクが焦げ過ぎないように。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2016/12/19 15:02に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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