圧力鍋で大根を5分加圧後、圧が下がる(音が聞こえなくなる)まで放置します。

別鍋に☆の調味料といかを入れておきます。

大根を取り出したら、2の鍋に入れて、落し蓋をして弱火で15分煮ます。

最後は煮汁がなくなるまで煮絡めて完成です。