簡単！あったかキノコのポタージュスープ
sayaka0930 @cook_40171962
キノコの旨味たっぷりのおいしいポタージュスープが簡単に出来ちゃいます♪
パーティーのおもてなし料理にもピッタリ♥
このレシピの生い立ち
キノコ単体だと食べてくれない息子が、レストランで食べたキノコのポタージュスープをうまうま！と食べていたので作ってみました☆
コトコト煮てミキサーにかけるだけで、簡単に作れます！！
息子にも大好評♥
簡単！あったかキノコのポタージュスープ
キノコの旨味たっぷりのおいしいポタージュスープが簡単に出来ちゃいます♪
パーティーのおもてなし料理にもピッタリ♥
このレシピの生い立ち
キノコ単体だと食べてくれない息子が、レストランで食べたキノコのポタージュスープをうまうま！と食べていたので作ってみました☆
コトコト煮てミキサーにかけるだけで、簡単に作れます！！
息子にも大好評♥
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは粗みじん切りに、マッシュルームはスライスする。
- 2
バターで①のキノコをしんなりするまで炒める。水とコンソメを加えて、キノコが柔らかくなるまで15分ほど煮る。
-
- 3
粗熱をとり、なめらかになるまでミキサーにかける。鍋に戻して牛乳を加えて、弱火で5分ほど煮る。
-
- 4
味見をして足りなければ、塩・こしょうで味をととのえて出来上がりです！
- 5
☆幼児食の取り分け☆
塩・こしょうをする前に幼児食用に取り分けてください♪味が濃い場合は、牛乳で伸ばしてね。 - 6
☆旨味まるごと野菜コンソメの素☆
好きな量を使いやすいので、よく使ってます！
幼児食を作るときにもオススメです！！ -
コツ・ポイント
☆お好きなキノコで作ってみてくださいね。
☆牛乳の量は、お好みのとろみで加減してください！とろーりスープがお好きな人は少な目に、さらりとしたスープのがお好きな人は多めに♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18563148
