モッツァレラチーズのトマトクリームパスタ
モモchanのママ @cook_40177484
夫も子供も大絶賛♡
パンとの相性も抜群\(//∇//)\
このレシピの生い立ち
昔食べたオシャレなお店の味が忘れられなくて
作ってみました（≧∇≦）
モッツァレラチーズのトマトクリームパスタ
夫も子供も大絶賛♡
パンとの相性も抜群\(//∇//)\
このレシピの生い立ち
昔食べたオシャレなお店の味が忘れられなくて
作ってみました（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
鳥モモ肉を一口サイズに切り、
お酒と塩麹を入れ、冷蔵庫に入れておく。 - 2
にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ
弱火で香りがつくまでいためる。 - 4
香りがついてきたら、玉ねぎも入れしんなりするまで
弱火でいためる。 - 5
しんなりしてきたら、鳥モモ肉も入れ
塩こしょうで味をつける。 - 6
トマト缶、コンソメ、塩、砂糖を入れ
10分くらい煮る。 - 7
生クリームを入れ、よく混ぜる。
- 8
角切りにしたモッツァレラチーズを入れ
焦げないように弱火で溶けるまで煮る。 - 9
モッツァレラチーズがトロトロになったら完成♡
(パスタと混ぜ合わせても良い) - 10
電子レンジで1分ほど温めたお皿に
盛り付ける。お好みでトッピングに
ブラックペッパーを。
コツ・ポイント
●トマトの酸味を飛ばすために、やや甘めにしています。
砂糖は調整して下さい。
●小さなお子様がおられるご家庭は、食べやすさ
後片付けを考えると、ペンネがオススメですが
普通のパスタでも合うと思います。
●お皿は、必ず温めて下さいね！
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