HMで簡単本格ウインナーパン
生地作りは１０分もかからずに完成!発酵なしのとっても簡単HMで自宅で本格ウインナーパンです:D
このレシピの生い立ち
ウインナーの期限がギリギリに・・簡単本格パンを作りたく、作ってみました:D
HMで簡単本格ウインナーパン
生地作りは１０分もかからずに完成!発酵なしのとっても簡単HMで自宅で本格ウインナーパンです:D
このレシピの生い立ち
ウインナーの期限がギリギリに・・簡単本格パンを作りたく、作ってみました:D
作り方
- 1
オーブンを１７０℃に設定し、予熱しておきます。
※メーカー毎に、焼き加減は変わります。
- 2
■の材料を混ぜます。
※まとまりが出るまで混ぜ合わせてください。
-
- 3
まな板や台に
【大さじ１】の打ち粉を敷き、混ぜ合わせた生地をのせ、打ち粉とからめていきます。 -
- 4
この用にまとまります。
-
- 5
まとまった生地の上から再度、打ち粉【大さじ１】を追加し、表面がサラサラになるまで捏ねます。
-
- 6
生地全体がサラサラになりましたら、生地の完成です。
-
- 7
打ち粉を敷いたまな板や台で、
３０ｇ～３５ｇ生地を取り、めん棒を使ってウインナーサイズに伸ばしていきます。 -
- 8
※今回私が使用しましたウインナーのサイズは５センチの物でしたので、画像のように１本をカットし１０センチサイズにしました。
-
- 9
生地の内側となる面にマスタードソースやバターを塗ります。
※カットした２本のウインナーを重ねて巻いていきます。
-
- 10
★ウインナーのサイズは角ご家庭で異なるかと思いますので
１０センチの場合の量を記載しております。 - 11
- 12
★ウインナーに生地を巻いた後、とじ目となる所を 軽く摘み、とじ目を無くします
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- 13
新たに２０ｇの生地を取り、細長く、棒状に生地を伸ばし、画像のように、３つ程付け合わせます
-
- 14
★今回はこういう形で作りました
★色々な形で、ウインナーパンを作ってみて頂けたらなと思います★ - 15
溶き卵を、シリコンブラシなどを使って、生地の表面に塗ります。
-
- 16
上から、ハーブソルトをふりかけます。
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- 17
１７０℃で、１５分焼きます。その後予熱で、１０分放置し、完成です。
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- 18
2018/08/12 レシピ写真を追加
細かく記載しました。 - 19
ソーセージパンの人気検索TOP１０入りしました★！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
★生地を巻く際に、生地との縫い目をつまんだりなどして、なめらかな表面を作っていきます。
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