チャプチェ☆おウチにあるもので☆

yogamaruko
yogamaruko @cook_40168940

冷蔵庫にあるもので簡単に作れる!!ごま油の香りがご飯をそそる☆具材を変えれば、別のおかずに大変身!!
このレシピの生い立ち
チャプチェが大好き♡冷蔵庫にあるもので作りました(^з^)-☆ 毎回、具材を変えて作ってます。市販で売っているチャプチェのもとは甘いので、自分で味を調整して食べてます!!

チャプチェ☆おウチにあるもので☆

冷蔵庫にあるもので簡単に作れる!!ごま油の香りがご飯をそそる☆具材を変えれば、別のおかずに大変身!!
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チャプチェが大好き♡冷蔵庫にあるもので作りました(^з^)-☆ 毎回、具材を変えて作ってます。市販で売っているチャプチェのもとは甘いので、自分で味を調整して食べてます!!

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材料

2人分
  1. 牛肉(豚肉でもOK) 80g
  2. 春雨 25g
  3. ☆下記野菜(*)は適量
  4. *にら
  5. *にんじん
  6. *たけのこ
  7. *しめじ
  8. ごま 適量
  9. 少々
  10. ★しょうゆ 大さじ2
  11. ★みりん 大さじ2
  12. ★にんにく(みじん切り) 小さじ1
  13. ネギ(みじん切り) 大さじ2
  14. ごま 大さじ1
  15. ★こしょう 少々

作り方

  1. 1

    にんにく、ネギをみじん切りにする。
    牛肉を細切りにし、★を合わせて加える。

  2. 2

    野菜をせん切りにする。
    春雨はゆでて、食べやすい長さに切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、野菜を炒め、塩を軽くふって取り出す。

  4. 4

    ごま油を熱し、1を入れて炒め、肉の色が変わったら、春雨を加える。

  5. 5

    3を加えて混ぜ合わせる。お皿にもったら出来上がり!!
    お好みでいりごまをふってもおいしいよ☆

コツ・ポイント

◉好きな野菜でお好みに作ってください!ごぼうやしいたけ、玉ねぎなどもおすすめ。
◉お肉は固くなりすぎないように気をつけてくださいね!!

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yogamaruko
yogamaruko @cook_40168940
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Yoga のインストラクターをしています。お父さんが無農薬野菜を作っているので、食材を生かしておいしい料理を作れるようにがんばっています!!無添加の調味料を使い、砂糖を使用せず、体にいいものを心がけています!!
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