ピーマンつくね焼き 温泉卵添え
spicemagic @cook_40103058
鶏つくねをピーマンに詰めて焼き、甘タレを炒りつけます。温泉卵を絡めていただきましょう♪
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、季節の野菜(椎茸やゴーヤなど)に肉を詰めてお弁当に入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに◎を入れてよく練る。
ピーマンは半分に切り内側に茶こしで片栗粉(分量外)を振りかける。
ピーマンに肉を詰める｡ -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し1の肉面を入れて強火で焼き色を付け耐熱皿に移して,オーブンに入れて180℃で10～13分焼く。
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- 3
2のフライパンの油を拭きタレを加えて揺すりながら火にかける｡2の肉を入れて2～3回位返しながら煮詰めて絡める｡
-
- 4
好みの野菜に,温泉卵を添えて肉に絡めていただきます♪
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コツ・ポイント
タレの醤油や砂糖を加減して好みの味にして下さい。
2の作業ですが,オーブンで焼かず,蓋をしてフライパンで両面焼いてもOK。
温泉卵の作り方
卵は常温に戻しておく。
厚鍋にたっぷりの熱湯と卵を入れ,蓋をして11～12分置いたら取り出す。
リアクション
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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