耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎとにんじんを入れて、ふんわりラップをかけたらレンジ600w2分加熱する。

作り方2に鶏ひき肉.Aの調味料を加えて粘りが出るまで手でよく混ぜる。

ピーマンの中に作り方3の肉だねをしっかり詰めたら、全体に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をしき、肉だねを詰めた面を下にして弱火で蓋をして5分程度蒸し焼きにしたら裏返してさらに5分焼く。

竹串を刺してみて透明な汁が出るようになれば、よく混ぜたBを加えて全体に絡めながら加熱する。

お皿に盛り付け、卵黄を添える。