豆腐+バナナ♪ノンオイルノンエッグケーキ

meymeymey
meymeymey @cook_40058100

嬉しい ノンオイル♪ & ノンエッグ &
カンタン♪
ホットケーキミックスでも
小麦粉でも♪
このレシピの生い立ち
ローカロリーおやつ試作中♪

豆腐+バナナ♪ノンオイルノンエッグケーキ

嬉しい ノンオイル♪ & ノンエッグ &
カンタン♪
ホットケーキミックスでも
小麦粉でも♪
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材料

18cmパウンド1コ
  1. 薄力粉 150g
  2. ベーキングパウダー 10g
  3. ★砂糖 30g
  4. 木綿豆腐 150g
  5. バナナ 1本
  6. (or 牛乳 適量

作り方

  1. 1

    【memo】
    ホットケーキミックスの場合は
    ★の材料を150gのHMと置き換えて♪
    【memo 2】
    豆腐は水切り不要♪

  2. 2

    『★』+木綿豆腐よ〜くを混ぜ混ぜ♪
    水(or 牛乳)で生地の固さを調整
    ■サクサク生:ざっくり
    ■フワフワ生地:トロトロ

  3. 3

    乱切りにしたバナナをザックリ混ぜる♪

  4. 4

    170℃余熱のオープンで50〜60分焼く♪

コツ・ポイント

豆腐を使わないパウンドケーキより、
低温でゆっくり長時間焼いた方がいいみたいです。
180℃くらいだと「ういろう」みたいになっちゃいます。
バナナ2本で砂糖を少なめでもいい感じです♪

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