鶏肉の皮を剥ぎます。我が家では皮を剥ぐのは当たり前です

小さめの一口大にぶつ切りにします

砂糖を入れて一旦混ぜて馴染ませます。★を順番に酢、醤油、マヨと入れていきます。

１０分ほど放置したあと、水分が出てしまっていたら少し捨てます。そこに小麦粉と片栗粉をＩＮ！

ダマにならないように混ぜます。何だか頼りなさそうな色だったら、醤油、酢で味を調整します

あとは揚げるだけ！衣がたぷたぷにつきますが、しっかり衣を切ってから油に入れると衣の油っぽさが無くなると思います(^O^)

持ち上げながら確認すると良いみたいですね(゜∀゜)お箸にじゅわじゅわ伝わるともうお鍋からは揚げ時です

出来上がりです(^ω^)

いかがでしょうか★