ゴーヤとツナの梅味噌和え

Name: ゴーヤとツナの梅味噌和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本150g; ツナ缶(コーン入り) 1缶(80g); 味噌 大さじ2; 梅干し 2個; はちみつ 大さじ1

ゴーヤの苦味が軽減されて苦手な人でも食べやすい
このレシピの生い立ち
鈴なりになるゴーヤをいかに美味しく食べるかと考え、冷蔵庫や戸棚にある物だけで作ろうと思い、出来たものです。はちみつを入れるだけで味噌の角が取れてまろやかになります。

材料

4人分

普段味噌汁に使ってる味噌でいいと思います。梅干しはLサイズくらいで塩分が少ない物が良いかと思いますゴーヤは生で使うより、サッと湯がいた方が調味料との馴染みがいいです。

ツンツン48 @cook_40042322

2018/07/07 02:30に公開

主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます

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