辛うま！なんちゃってガパオライス
ちょいメタお父さん @cook_40126413
庭でバジルが取れる時期には、ガパオライスで消費します。備忘録としてレシピを残します。
このレシピの生い立ち
いつもの昼ご飯にバリエーションを持たせたくて、エスニック料理に挑戦！！
簡単にできて、辛くてウマイ！！
辛うま！なんちゃってガパオライス
庭でバジルが取れる時期には、ガパオライスで消費します。備忘録としてレシピを残します。
このレシピの生い立ち
いつもの昼ご飯にバリエーションを持たせたくて、エスニック料理に挑戦！！
簡単にできて、辛くてウマイ！！
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油またはオリーブオイル大３（分量外）をフライパンであっため、フライドエッグを作ります。黄身が固まらない程度に。
- 2
玉子焼きを取り出して、ニンニクの微塵きりと唐辛子の輪切りを加えます。
弱火でじっくり - 3
ニンニクの香りが出てきたら、鶏肉をたたいてミンチにしたものを加えます。
細切りにして、更に包丁の先で叩いて荒いミンチに - 4
肉が炒まったら、角切りにした玉ねぎ、次に（パブリカ）ピーマン、ナスと加えます
ズッキーニの場合は、じっくり焼いて下さいね - 5
野菜に軽く火が通ったら、先に作っておいたA:の調味料を加えます。
- 6
１~２分炒めたら、ちぎったバジルを加えて軽く混ぜたら火を止めます。
- 7
軽く盛ったご飯の上に、かけて下さいね。その横に玉子焼き。好みでキュウリスライスやトマトをお添えるのも吉
コツ・ポイント
庭でバジルが出来る時期しか出来ません
調味料の分量は、人数で加減して下さいね
うちはこの寮で3人前です。（卵も3個）
豚ミンチ、合挽ミンチで作っても美味しいです
なんといっても、フレッシュバジルがいい働きします♪
生で掛けても美味しい ♪
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